甘じょっぱさが決め手！？ハニーローストポーク×バルサミコの驚きサンド

「ねえ洋平、聞いた？ハニーローストポークとバルサミコ酢のグリルドサンドっていうのがあって、グランベリージャムが意外と合うって評判らしいんだよ！」昼休みのオフィス。須藤真理が興奮気味にスマホを見ながら言う。

「ハニーローストポーク…それだけでも甘そうなのに、バルサミコで酸味をプラス？しかもグランベリージャム？」高井洋平は半信半疑。だが同時にワクワク。

「そう！甘じょっぱいというか、甘酸っぱさがすごく良いみたいだよ。気にならない？行こうよ！」「いいね、行こうか。どんな味なんだろうな～」

休日、二人は評判のカフェへ。店の外に「グリルドサンド」の看板があり、店内は可愛らしい雰囲気。店長の深川が「いらっしゃいませ～！ハニーローストポークとバルサミコのサンドですか？今ならグランベリージャムが付いてきますよ！」と元気に話す。

「じゃあそれ二つお願いします！」真理が笑顔で注文。洋平も「楽しみだなあ」とソワソワ。

席について待っていると、隣のテーブルにいる男性がこちらをチラチラ見ている。やがて話しかけてきた。

「お二人さんも、あのサンド頼みましたか？実は私、藤代といいまして、“ジャムハンター”と呼ばれているんです。果物系のジャムとお肉とかチーズとか、不思議な組み合わせを探し回ってて…！」

「ジャムハンター…すごいですね…」洋平が苦笑。「でも同じ狙いですね？」と親近感が湧く。

店員が出してきたサンドは、香ばしく焼いたパンに甘く焼き上げたローストポークとバルサミコソースがサンドされている。横には小皿にグランベリージャムが添えられ、好みでつけるスタイルらしい。

「わあ、いい匂い！いただきまーす！」真理がサンドをかじる。「ん～！ハニーローストの甘さとバルサミコの酸味がちょうどいい！これは美味しい…でもジャムはどうやって使うのかな…？」

洋平が早速ジャムをちょっとつけてパクり。「おお…グランベリージャムの甘酸っぱさが合う！ポークの塩気とハチミツの甘さ、バルサミコの酸味に、さらに果実味が乗る感じ。めっちゃうまい！」

隣の藤代（ジャムハンター）が「やはりグランベリージャムはこういう肉料理と相性バツグンですよね…甘酸っぱい果実感が、甘じょっぱいお肉を引き立てる…！」とご満悦。店長の深川は「ありがとうございます！実はこのジャムも自家製でして、グランベリーの果肉をなるべく残すように仕上げてるんです」と誇らしげ。

二人はどんどん食が進み、「これ何枚でもいけそう！」「甘いのにしつこくなくて最高！」と大絶賛。最後は「また食べたい！」と気持ちを抑えつつ、満腹感に浸る。

レジで会計を済ませ、店長の深川が「ありがとうございました！今度はアップルソースを使ったサンドも出しますので、ぜひまた来てくださいね！」と見送る。「えー、それも美味しそう！絶対来ます！」と二人は笑顔で店を出る。

外へ出ると、「いや～、初めての味わいだったけどハマるわ～」と真理が言い、洋平も「うん、ホント、塩気と甘みが絶妙だった！」とご満悦。

振り返ると、“ジャムハンター”藤代がまだ店長に「今度はブルーベリーとか…」と提案している姿が見える。二人は「また濃い人いたね」と笑いつつ、満足な気持ちで帰路についた。

ハニーローストポークとバルサミコのグリルドサンド――甘じょっぱさと酸味に、さらにグランベリージャムの甘酸っぱさを添えた絶妙ハーモニー。今日もこのカフェには、その新鮮な組み合わせに驚く人と笑顔が満ちている。

（終わり）

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